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真的好吃吗,汶川车厘子背后的故事

住在成都有一个好处就是真的吃的太多了,而且离汶川也比较近,可以亲自去采摘车厘子。

近些年,常吃水果的人多了,水果店越开越多了,水果也是越来越贵了。

我已经连续两年都去汶川吃车厘子了,感觉真的很棒。其实有一个不成文的事实就是你在市面上买到的汶川车厘子百分之八十以上都不是真正的汶川产,很多都是来自汉源的或者山东的。就算在汶川当地的市场或者沿街售卖的车厘子都很有可能是汉源的。

前几年大家还在追求着车厘子自由,榴莲自由。结果随着2019年的到来,眼看着是没戏了。

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这波水果价格涨得是说时迟那时快。还未等我们反应过来,目标好像自己长了翅膀一样,“嗖”得把我们的钱包拉开了一大段距离。

据了解,汶川车厘子的产量并不是很大,质量好的基本还没成熟就被订完了,所以你想吃到正宗的真的很难。市面上的车厘子我自己也买过,大部分感觉味道都不是很好,有的还特别酸。但是我去基地吃的,真的非常不一样,颗颗饱满,色泽亮丽,纯甜!一点都不假。

好多小伙伴都在感慨,只能去追求苹果自由,香蕉自由了。

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那么怎样来辨别是否才是真的汶川车厘子呢?

阿咕妈一直琢磨着找一些健康的食材分享给大家,水果自然也是一直关注的东西。

1、色泽

既然价格已经涨了,那品质怎么也要跟上去吧,于是亲身测试了自然成熟的水果。

正宗汶川车厘子色泽鲜艳亮丽,优等品更呈现出紫红色,光泽感很好。

之前发过一篇文章,写了一般零售店水果的来源、种植及成熟方式。当然这些并不能算是自然成熟,而是通过人工的方式让水果在售卖前成熟。

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2、果面

自然成熟,对于运输的要求是极大的挑战。

汶川车厘子果面光洁,且果蒂色泽绿。

人力成本也是数倍的提高。等待成熟,筛选摘取,打包都需要纯人力来做。

3、重量

花了如此多的精力弄出来的水果,和普通零售批发的水果区别大呢?是不是好吃了很多呢?

一般情况下汶川车厘子单果大小都比其他的大一些,要是你买到很小的那种,我估计真的不是汶川车厘子。

自从阿咕妈开始分享水果以来,我也陆陆续续跟着品尝了各种各样的“树上熟”水果。我就按自己的感觉也写一下这些水果的实际口感吧。

4、口感

当然,每个人的喜好不一样,这里只是写一下我自己的感受,供大家可以参考一下。

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最关键的辨认方法是口感,汶川车厘子入口较脆甜,没有酸涩感。所以这也是为什么市面上吃到的酸涩感特别明显,你就得注意是否买到了假货了。

贵妃芒果

其实还有一个原因,在市场上买到的车厘子不好吃,是因为为了保存与运输,基本上车厘子在不成熟的时候就采摘了,这样的口感肯定没有瓜熟蒂落,真正在树上成熟的果子来的好吃。

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这个强烈推荐,海南一个果园一直坚持做的,也是唯一能做树上熟的品种。

所以,如果有机会还是亲自去汶川尝尝吧,你会对车厘子的口感有一个全新认识的,而且山顶或者往高处走的车厘子口感会更好,因为光照更强。

平常我们吃的芒果都是生果泡药水泡熟的,有一股油漆味。这个完全没有,纤维也很少,入口就是甜。

安利了很多朋友吃,都说好吃,还有一个朋友说,吃过这个以后感觉以前吃的芒果都是假的。

果期是2月到6月,强烈推荐。

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健康方面来说,芒果含有糖、蛋白质、粗纤维,芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高。

中医说芒果有益胃止呕,解渴利尿的功效。但是不能多吃,易生湿热。

价格和零售价格比也差别不大。

口感指数:★★★★★

价格指数:★★★★★(价格和零售的差不多了,不贵)

健康指数:★★★★

推荐指数:★★★★★(能让你感觉之前的芒果都是假的,你说呢)

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妃子笑荔枝

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妃子笑荔枝我们吃了两种,就叫荔枝A和荔枝B吧。

先说和一般零售的对比,总的来说我觉得荔枝的口感和零售的差别不大。尤其是荔枝B,感觉就是酸涩的口感小一点。可能是因为荔枝本来就很甜了。

而荔枝A没有荔枝B甜,但我更喜欢荔枝A。

个人感觉荔枝B入口虽甜,但咬咬总有点酸的感觉,而一般零售的荔枝酸涩感更强。

荔枝A虽然没有荔枝B甜,但是完全没有这种酸涩的口感,我觉得味道更醇正。

虽然荔枝口感差别不算大,但一般零售的也是泡药水的。

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荔枝含糖量非常高,多吃也容易上火,有三高,糖尿病还有减肥的小伙伴们还是不要吃荔枝了,爱吃荔枝也要少吃点哦。

果期5月到6月。价格也差不多要普通零售的2倍了。

口感指数:★★★★(荔枝确实好吃,我说酸涩可能真的有点吹毛求疵)

价格指数:★★(零售2倍的价格,小贵)

健康指数:★★

推荐指数:★★(荔枝A的话我给3星)

03

黄金百香果

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百香果这个东西可能吃过的人不算多吧,好像是最近两年才火起来的。

一般零售买到的百香果是紫皮的,这个是黄皮的,所以叫黄金百香果。

紫皮零售的那种,我要鼓起很大的勇气才能吃一口,酸得能把脸皱起来。

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而这个百香果的酸度就很能够接受了。入口完全不酸,咬咬才会有一点点酸。

所以口感是酸酸甜甜,很不错的。尤其是多放几天,把皮放皱了再吃会更甜,几乎就没有多少酸味了。

而且确实很香,隔着果皮都能闻着香。打开包装盒的一霎那能感觉到一股香气扑面而来。

后来连接吃了很多天,发现越来越爱吃了,有些朋友反馈也是这样,属于越吃越爱吃的水果。

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吃法很多,不仅能直接吃,也可以和蜂蜜一起,做成蜂蜜百香果水。恩,比橙汁好喝多了。

还可以做成沙拉,代替沙拉酱使用。

营养方面,百香果含有丰富的维C和维E,是纯天然的保健水果。

果期5月到7月初。

价格也不贵,和那种紫皮的零售价差不多的。

口感指数:★★★★(只要不是特怕酸的,吃吃都会爱上它)

价格指数:★★★★★(真不贵了,那种酸的不行的零售也要这个价)

健康指数:★★★★★

推荐指数:★★★★★(好吃,就是好吃到biaobiao的~)

04

野生芭蕉

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这个真的是纯野生的。

海南最多的就是香蕉树和椰子树了,所以香蕉不算什么稀罕的水果。

但纯野生的就比较稀罕了,城里有人,山上有猴。所以一般等不到熟就没了。

所以看着他们在35度高温环境下,顶着大太阳满山遍野的找香蕉,确实不容易。

口感上也确实和一般的香蕉不一样。我觉得一般的香蕉吃起来是面面的,这种芭蕉更Q。甜度感觉差不多,但香味更浓。

另外,一部分野生芭蕉能吃到香蕉籽!这点确实有点头疼,虽然籽不大可以吃下去,但是还是要适应一下。

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还有就是放黑了吃更甜。

我本身对香蕉一般,所以也不觉得特别好吃。

不过有爱吃香蕉的朋友反馈这个特别好,据说一般的香蕉有时自己都忘了吃,这个香蕉本来计划好拿来通便用,每天吃一根。结果每天都要多吃几根。

健康方面来说,大家都知道,一般的香蕉都是半生果放熟的,外皮会打蜡。这样看着漂亮。所以吃这个野生芭蕉,算是吃到了真正成熟的香蕉了吧。

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营养方面,香蕉含有胡萝卜素、硫胺素、烟酸、钾元素和丰富膳食纤维。所以说香蕉通便作用很好。但是必须是放黑了的香蕉才有通便作用哦。

果期是全年有。

价格就比较高了,大概要一般的零售价格4倍了。

口感指数:★★★(如果是没有香蕉籽的可以加一星)

价格指数:★(体谅一下找野生的难处吧)

健康指数:★★★★★(纯野生的还能怎么样)

推荐指数:★★★(爱香蕉的人可能会更高吧^_^)

05

红心火龙果

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这个火龙果可是个“明星”果,种植在火山岩下,晚上有萤火虫陪伴,连除草都是人工。

上过《鸟瞰中国》这个美国和中国合拍的纪录片的。

有兴趣的小伙伴可以看看哦。

多的介绍我这里就不说了,就说实测吧。

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首先,大部分零售的火龙果都是半生果采摘的哦。这个看外皮就知道。

外皮有绿色,看起来好新鲜的样纸,其实是半生果哦。

切开之后的颜色也不是特别红。(嗯,这个必须要对比才知道,之前我也以为很红了)

口感,火龙果都不是很甜吧。

但是这个火龙果还是比一般零售的甜一点的。最重要的是没有那种零售火龙果的异味(阿古妈说是洗衣粉味)

健康度方面来说,“明星果”的种植人阿夸,对品质要求几近严苛。从选址到种植再到采摘,简直一丝不苟。

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订单再多也不急,不能砸了招牌,成熟度达到要求的才采摘发货。真要为他赞一个!

营养方面,红心火龙果的花青素含量很高,甜度也不高,通便也很好。很适合小孩,老人还有孕妈妈吃哦。

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好吧,我当时评测火龙果吃多了,吃完连着两天小便都是红的。囧

果期是7月到8月。

价格比零售稍微贵一点点,大概1.5倍吧。

口感指数:★★★★(爱火龙果的小伙伴肯定会打5星)

价格指数:★★★★

健康指数:★★★★★(生态种植,严格把关,本身又是健康水果,我都想打6星)

推荐指数:★★★★★

06

车厘子

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车厘子,好吧,这个粉丝好多。

这个车厘子是甘肃种植的。老板是个美籍华裔。

也是为了理想奋斗的,先赞一个。

美国带回来的车厘子原苗,在中国找了他觉得最合适的种植环境种植的。

种植过程也按照美国的种植方式来,对种植要求比较高,果子的品质也不错,是0农残,0激素,并且也是一定要树上很熟了才采摘。

对这个很熟再采摘,夏天天气热,最近几个收到的朋友,路途远的,就因为太熟了有了个别损坏,幸好有赔付,不然购物体验就差了。

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首先是包装很赞的,每一株果子都用小袋子包好。起初我还以为是为了防震特意包的,后来才知道是在树上就包好了,为了防虫。

颜色很漂亮。亮晶晶的亮紫色,而且每个果子颜色都很统一,色差很小。

对比零售买来的车厘子,色差就很大了,有的红一点,有的紫一点。

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车厘子本身甜度非常高,而这个车厘子能达到24度。

不过实际吃起来,恩,刚吃一两个感觉和零售的差别不算特别大,可能是因为零售的甜度也很高吧。

不过多吃几个,还是能感觉到这个更甜。

健康度,从种植,包装,成熟度来看。老板也是个不输阿夸的执拗人。品质真得非常不错。

车厘子大人适当多吃,有助于补气血,但是小孩吃多了会上火,阿古就有过吃车厘子流鼻血的经历,所以少吃点吧。

恩恩,反正“车厘子自由”这种事我只想想。

果期是6月到7月。

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价格,车厘子也算是贵族水果了吧,本身就贵,这个和零售价也差不多。所以不算贵。

口感指数:★★★★★(一般零售的也能打4星吧)

价格指数:★★★★(上次买的零售还贵几块钱)

健康指数:★★★(车厘子本身2星,但种植和品质要加1星)

推荐指数:★★★★(都买车厘子吃了,吃得品质点吧)

今天就先写这几个吧。我是非常客观的评价哦。

如果你们觉得还不错,可以留言哈。我再写其他的水果评测。

另外再说一下,我们这个城市的零售水果质量应该还算不错的。

毕竟有个很大的水果批发市场。上海,江苏,浙江,江西的零售水果都是从我们这个批发市场拿货的。

我也对比过上海的零售水果,反正就零售水果来说,在上海我没吃到过比我们这里更好吃的零售水果。

所以,参照物应该还算是比较高端的了吧。

就像荔枝,我觉得口感差别不算太大,也有小伙伴买过反馈说超甜。不知道是不是本身当地的零售水果甜度就差一些。

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